אחד היתרונות המובהקים של נופש בקרוואן הוא נושא האוכל והכנת הארוחות. אם בקמפינג או לינה בשטח אנחנו מוגבלים מכיוון שיכולים להכין אוכל בעיקר על המדורה או על כירת גז, בקרוואן האפשרויות רבות יותר, מכיוון שיש לנו מקרר, יש לנו שפע של כלים, והתנאים מאפשרים בהחלט לוקסוס קולינארי. אז מה אפשר לבשל בקרוואן? איך נערכים מבחינה קולינארית? רעיונות וטיפים בכתבה שלפניכם
מה יש במטבח של הקרוואן?
המטבח המאובזר בקרוואנים שלנו כולל:
- מיכל מים 50 ליטר (ניתן למלא מים בחניוני לינה לקרוואנים)
- כיריים וגז עם שלוש להבות והצתה חשמלית
- כלי בישול
- צלחות, כוסות, קערות, סכו"ם
- כיור נירוסטה
- מקרר דיגיטלי איכותי בנפח של 145 ליטר
- ארונות מטבח נוחים ומרווחים
- מתקן לייבוש כלים
- אשפתון גדול
מה אפשרויות הבישול בקרוואן?
אפשרויות הבישול שלכם בקרוואן הן בישול בגז בעיקר. אתם יכולים להביא טוסטר אובן קטן אם תרצו, על מנת שתהיה לכם האפשרות להכין אוכל בתנור, אבל אנחנו ממליצים לעשות זאת כאשר אתם שוהים בחניון עם חיבור לחשמל, על מנת לא "לגמור את החשמל" בקרוואן. אפשר גם לשכור גנרטור קטן אם תרצו להרחיב את אפשרויות הבישול לטוסטר אובן.
מה שחשוב לציין לגבי הוספת טוסטר אובן הוא בעיקר ההיבט הבטיחותי. שימו לב היכן אתם מציבים את הטוסטר בקרוואן, וכמובן שלא יהיה קרוב או במגע עם סביבה שיכולה להינזק.
מעבר לגז וטוסטר אובן, אל תשכחו שבישול מחוץ לקרוואן, במדורה, יכול להיות קולינארי לא פחות. קודם כל, אתם יכולים לבשל פויקה נהדר במדורה, ארוחה טעימה, משביעה ובריאה. שנית, אחת האטרקציות הגדולות היא הכנת פיתות בסאג', פעילות אהובה על ילדים וגם על מבוגרים. יכולה להיות ארוחת ערב נהדרת בתוספת ממרחים, ירקות ושימורים.
ארוחה עיקרית בקרוואן
בואו נחלק את הארוחות שלנו לארוחות עיקריות וארוחות קלות, מכיוון שלפעמים תרצו בארוחת ערב לאכול ארוחה עיקרית, ולפעמים זה בצהריים, נכון? אז במקום לחלק לארוחות בוקר, צהריים וערב, נחלק כך והעיקר שיהיה לנו בתיאבון.
ארוחה עיקרית היא ארוחה שכוללת בישול והכנות, והיא הארוחה המובילה של היום. זה ממש תלוי בכם אם תרצו לאכול את הארוחה העיקרית בצהריים או בערב, וזה גם יכול להשתנות מיום ליום. בהמשך נפרט כמובן לגבי הארוחות הקלות. אז מה האפשרויות שלנו לארוחה עיקרית בקרוואן?
האמת היא שעל הגז, האפשרויות ממש בלתי מוגבלות! בואו נחלק את זה לבשרי וצמחוני / חלבי:
מנות בשריות שאפשר להכין על הגז:
שניצלים
מוקפץ חזה עוף
פרגיות במחבת
קציצות
עוף מבושל
רוצים להתפרע? הנה מבחר מנות בשריות שתוכלו להגין על הגז, שלא יביישו אף מסעדה:
- כתף בקר במילוי ערמונים ושזיפים ביין אדום
- קובה סלק
- קבב במטבוחה וגרגרי חומוס
- קציצות עגל עם ארטישוק ואפונה
מנות צמחוניות שאפשר להכין על הגז:
אורז
פירה
עדשים לסוגיהם
מוקפץ עם אטריות
לביבות תפוחי אדמה
תפוחי אדמה מטוגנים / צ'יפס
כרובית מטוגנת
תבשיל שעועית
מרקים – מרק תירס, מרק בצל, מרק כתום, מרק פטריות, מרק עדשים, מרק ירקות שורש, ועוד.
רוצים להתפרע? הנה מבחר מנות צמחוניות קולינאריות במיוחד, שתוכלו להכין בכיף, בנופש שלכם בקרוואן:
- קובה סלק צמחוני
- לביבות בטטה ובורגול ברוטב מנגו
- שווארמה פטריות טבעונית
- פסטה זוקיני ברוטב פסטו נענע
מה לגבי ארוחות קלות?
פה יש לכם מבחר גדול מאוד – אפשר להכין ממש כמו בבית:
קורנפלקס
יוגורט ומוזלי
סלטים למיניהם
ביצים לסוגיהן, כולל לחם מטוגן, יאמי במיוחד וילדים מאוד אוהבים.
שקשוקה
חומוס
לבאנה
על מנת להיערך כמו שצריך מבחינת האוכל, אתם יכולים לקנות מוצרים שצריכים קירור ליומיים הראשונים, ולאחר מכן להצטייד בסופרמרקט הקרוב לחניון הקרוואנים בשאר הפריטים להמשך הטיול.
טיפ מנצח: אתם יכולים להשרות ולבשל מראש את הקטניות שלוקח להן הרבה זמן (חומוס, עדשים, שעועית), ולהקפיא אותן בשקיות. תוכלו לקחת אותן לטיול בהתאם לכמות שתחליטו, ולהימנע מבישול ארוך, רק להפשיר ולהוסיף לתבשיל.
ההתייחסות לאוכל ועד כמה הוא תופס מקום בטיול היא לבחירתכם. אם אתם אוהבים לבשל ובא לכם לבשל בקרוואן, אתם ממש יכולים להפוך את הנושא הזה לעיקר, ולהכין ארוחות גורמה לכולם. אם בא לכם לשבת רגל על רגל ולא להיות עסוקים בבישול, תמיד תאכלו לאכול "בחוץ", בדרך, או להכין ארוחות קלות וטעימות, כולל תבשילים במדורה.
בתיאבון!
